Durante las obras de construcción de unos edificios entre las Plazas del Árbol, Centenar de la Ploma y la calle Baja, el golpe de un pico abrió un hallazgo sin precedentes: una bodega medieval que había esperado nada menos que ocho siglos a ser descubierta. Una verdadera cápsula del tiempo cuyo sensacional estado de conservación facilitó su inmediata consideración como bien patrimonial de primer orden.
Este descubrimiento arqueológico ha devuelto a la vida uno de los periodos más significativos de la historia de Valencia, aquel en que Jaime I “el Conquistador” tomó la ciudad a los árabes para anexionarla después a la floreciente Corona de Aragón en 1238.
El Celler Medieval fue una de las primeras construcciones que alojó el Barrio del Carmen. Entre sus paredes, y durante más de 200 años, se almacenó, elaboró y vendió la quintaesencia de la dieta Mediterránea tal y como la conocemos hoy día: cereal, aceite y vino (cereal, olivo y vid).
La bodega mantuvo su actividad hasta bien entrado el siglo XV. En adelante pudo haber sido un comercio o una taberna — uno de los muchos misterios que aún encierran sus muros —. Lo cierto es que en la actualidad es uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad del Turia.
El Celler es un lugar donde el tiempo pasa volviendo hacia atrás.
Calle Baja, 29 Valencia
Tel. +34 963 92 44 63
Turnos disponibles para cada día:
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Ya puedes disfrutar de una experiencia enológica y diferente en el centro de Valencia. El Barrio del Carmen es, a todos los efectos, el verdadero centro histórico de la ciudad. Sus visitantes acceden a un laberinto de callejones empedrados que han sido testigos de algunos de los pasajes históricos más relevantes de nuestra historia, entre ellos, el descubrimiento de El Celler. La visita a la bodega más antigua de Valencia se ha pensado para aquellas personas que, como Epicuro, piensan que el placer es siempre el bien primero.
Te proponemos varias vivencias especiales: la visita a la bodega; la cata de vinos y degustación de embutidos y productos artesanos de la tierra; y la posibilidad de celebrar eventos particulares de empresa y jornadas grupales con multitud de opciones a la carta. Nuestros enólogos proporcionan al recorrido el necesario elemento didáctico para que la experiencia, además de evocadora en lo cultural, lo sea también para el paladar.
El Celler de PROAVA te invita a un evento único que combina historia, cultura y gastronomía. Sumérgete en el fascinante mundo del vino con una visita guiada a una bodega subterránea del siglo XIII, un lugar cargado de historia y tradición.
Experiencia Terreta está diseñada para que disfrutes de la gastronomía valenciana acompañada de sus vinos en un ambiente relajado y acogedor. ¡Únete a nosotros y deja volar tu paladar mientras saboreas lo mejor del vino valenciano!
Qué incluye: Visita a la bodega subterránea-Menú típico Valenciano – Cata de 5 vinos ecológicos de la Comunitat Valenciana / Opción sin alcohol.
Aforo máximo: 20 personas
Precio: Mayores de 13 años y adultos 35€ por persona
En esta experiencia mágica, te invitamos a descubrir el arte del collage y a crear ilustraciones únicas y vibrantes, mientras disfrutas de una exquisita selección de vinos de la Comunidad Valenciana.
Wine & Collage está diseñado para que pases una tarde llena de creatividad, inspiración y deleite sensorial, combinando el placer de la enología con la expresión artística en un ambiente relajado y acogedor. ¡Únete a nosotros y deja volar tu imaginación mientras saboreas lo mejor del vino valenciano!
Qué incluye:Visita a la bodega subterránea – Clase de collage en la sala de catas – Cata de 3 vinos ecológicos de la Comunitat Valenciana / Opción sin alcohol.
Aforo máximo: 20 personas
Precio: Mayores de 13 años y adultos 25€ por persona
¡Bienvenidos a una velada única de creatividad y deleite sensorial en nuestro evento especial de Ebanistería y Vino Valenciano! Únete a nosotros el jueves 25 de julio de 18:00h a 22:00h en la Fábrica de Hobbies para disfrutar de una experiencia inolvidable que combina el arte de la carpintería fina con los exquisitos sabores de los vinos valencianos.
-Taller guiado de ebanistería donde podrás aprender las técnicas básicas de talla creando un pequeño búho.
-Degustación de vinos de la Comunicad Valenciana acompañados de un picoteo medi
C de Campoamor, 83, Algirós, 46022 València, Valencia, Españaterráneo espectacular.
¡Únete a nosotros y deja volar tu imaginación mientras saboreas lo mejor del vino valenciano!
Precio: Mayores de 13 años y adultos 72€ por persona
Se dice que la Comunidad Valenciana es la tierra de los mil vinos. Pocas regiones vitivinícolas son tan variadas como las de esta zona de España: tintos expresivos, espumosos elegantes, grandes blancos, mistelas y vinos dulces de enorme prestigio.
Qué incluye: Visita a la bodega subterránea
Aforo máximo: 30 personas
Duración de la visita: 35 minutos
Idiomas: Castellano, valenciano o inglés
Precio: Mayores de 13 años y adultos 5€ por persona / Menores de 0 a 12 años 0€ por persona.
Te ofrecemos una sugerente experiencia y una alternativa a tomar unos vinos, guiada por los más apasionados enólogos que nos sumergirán en la historia de la bodega más antigua de Valencia al adentrarnos en El Celler. Disfrutarás escuchando la historia de nuestros vinos mientras los degustas en un marco incomparable acompañado de un aperitivo de papas valencianas y picos. Una excelente experiencia como preámbulo de una comida o cena en los restaurantes de la zona.
Qué incluye: Visita a la bodega subterránea + Cata de 3 vinos de la tierra. Opción sin alcohol.
Aforo máximo: 30 personas
Duración de la visita: 60-75 minutos
Idiomas: Castellano, valenciano o inglés.
Precio: Mayores de 13 años y adultos 12€ por persona / Menores de 0 a 12 años 0€ por persona.
Nos encantan los maridajes con producto de la tierra; el eterno casamiento entre el vino y la gastronomía levantina. Es lo que el artesano te ofrecería en su casa para estimular los sentidos y que sus vinos caminen con tiento por las sedientas cabezas del visitante.
La historia diseñó embutidos, quesos y salazones para existir entre barricas y cavas donde comienza el noviazgo de su vida; toda una celebración. Estás invitado.
Qué incluye: Visita a la bodega subterránea y Maridaje. Opción sin alcohol.
Cata de 3 vinos de la tierra + un pequeño maridaje valenciano con cada uno de ellos. Estos maridajes se basan en embutido, salazones y quesos de nuestra región.
Aforo máximo: 30 personas
Duración de la visita: 75 minutos
Idiomas: Castellano, valenciano o inglés.
Precio: Mayores de 13 años y adultos 18,50€ por persona / Menores de 0 a 12 años 0€ por persona.
La experiencia inicia al adentrarse en el interior de esta bodega, lugar en el que conocerás el origen del cual parte la construcción de este yacimiento declarado bien patrimonial de primer orden. Podrás presumir de conocer la historia de su evolución a lo largo de los siglos. El equipo de PROAVA será el encargado de guiaros por este viaje, que relacionará la historia del Celler con la de nuestros productos.
Nuestros expertos te desvelarán las claves esenciales para adentrarte en el mundo de las catas de vermouth asimismo conocerás las sinergias entre este y los productos de calidad de la Comunitat Valenciana.
Qué incluye: Visita a la bodega subterránea, vermut y picoteo. Opción sin alcohol.
Cata de 3 o 5 vermuts de la Comunitat Valenciana/Opción sin alcohol + un pequeño picoteo de papas, picos y aceitunas. Maridaje con distintos tipos de salazones, embutidos y quesos Km0/Opción vegana.
Aforo máximo: 30 personas
Duración de la visita: 75 minutos
Idiomas: Castellano, valenciano o inglés. Fecha: Sábado, 3 de agosto de 2024
Precio: Mayores de 13 años 20€ por persona. Adultos con la experiencia de 3 vermuts 20€ y con 5 vermuts 30€ por persona. Menores de 0 a 12 años 0€ por persona.
Catayoga nace de la fusión de dos mundos que nos apasionan: los vinos de la tierra y nuestra forma de vivir la vida en torno al yoga.
La actividad discurre en diferentes espacios dentro del Celler del S.XIII, en primer lugar se realiza la práctica de yoga de una hora aproximada de duración donde preparamos nuestro cuerpo y mente para dar paso a la cata comentada con tres vinos Ecológicos de la Comunitat Valenciana en la que realizamos una apertura sensorial disfrutando plenamente del momento presente.
Para practicar catayoga no necesitas ser ningún experto en yoga o en la cata e vinos, solo es necesario querer disfrutar de una nueva experiencia.
Fecha: 16 de julio 2024 a las 19:00h.
Qué incluye: Una hora de yoga + Cata de 3 vinos de la tierra.
Aforo máximo: 10 personas
Duración de la visita: 120 minutos
Precio: 29€ por persona.
Regalar una experiencia enológica nunca había sido tan facil. A continuación te explicamos cómo reservar tu tarjeta regalo para regalar a quien tú quieras.
Ponte en contacto con celler@proava.org y te ayudamos a decidir la mejor opción.
La tarjeta se puede canjear durante 90 días desde la fecha de emisión.
Una jornada sugerente. Desde el año 2007, PROAVA y el IVVSA pusieron en valor este singular espacio, restaurándolo con especial mimo para mantener intacta su alma e inmenso valor histórico. El resultado es un lugar que evoca más de 800 años de historia y cuya restauración ofrece a sus visitantes dos niveles de experiencia sensorial y audiovisual en una recreación completamente inmersiva que se puede acompañar con catas y degustaciones.
Eventos con encanto. No más de 20 personas (límite del aforo que garantiza un completo deleite y razón de la reserva previa) pueden disfrutar simultáneamente de una visita cultural, sendas catas de vino, presentaciones, degustaciones y toda clase de actividades de empresa, celebraciones, actos, asambleas o jornadas.
El Celler Medieval de Valencia es una de las experiencias más vívidas y evocadoras que pueden tenerse en toda la ciudad. Y un acierto para aquellos actos privados que busquen sorprender y enamorar, mientras un buen vino de la tierra hace el resto.
Opciones para grupos sábados por la tarde y domingos por la mañana.
Condiciones especiales:
Una vez hayamos recibido tu consulta, te contestaremos por email lo antes posible.
